Turkish

Likopen 502-65-8

%5 %10 %20 %50 %98HPLC likopen

Şimdi başvurun

Ürün ayrıntısı

Ürün Bilgisi

Ürün adı	Likopen
Latin isim	Lycopersicum esculentum.
CAS Numarası.	502-65-8
Kaynaklar	Domates, havuç, karpuz, papaya, guava vb.
Sertifikasyon	ISO9001/Helal/Koşer/GMP
Şartname	%5 %10 %20 %50 %98HPLC likopen
Dış görünüş	Koyu Kırmızı Toz

Likopenin COA'sı

ANALİZ	ŞARTNAME	SONUÇLAR
Dış görünüş	Koyu Kırmızı Toz	Uyumludur
Koku	karakteristik	Uyumludur
HPLC ile analiz	Likopen ≥ %10	%10,35
Elek analizi	NLT %100 geçiş 80 ağ gözü	Uyumludur
Nem (%)	≤%3	%1,95
Kül	≤%1	%0,53
Ağır metal	≤10 ppm	Uyumludur
Arsenik (As)	≤2 ppm	Uyumludur
Kurşun(Pb)	≤1 ppm	Uyumludur
Kadmiyum (Cd)	≤0,05ppm	Uyumludur
Cıva (Hg)	Algılanmadı	Uyumludur
Mikrobiyoloji
Toplam Plaka Sayısı	<1000 cfu/g	Uyumludur
Maya ve Küf	<100 kob/gr	Uyumludur
E.Coli	Olumsuz	Uyumludur
Salmonella	Olumsuz	Uyumludur
S. aureus	Olumsuz	Uyumludur
Tarım ilacı	Olumsuz	Uyumludur

Kullanım

Bitkisel besinlerde bulunan bir karotenoid olan likopen de kırmızı bir pigmenttir. Koyu kırmızı iğne benzeri kristaller. A vitamininin fizyolojik bir aktivitesi yoktur ancak güçlü bir antioksidan fonksiyonu vardır. Olgun kırmızı bitki meyvelerinin içeriği özellikle domates, havuç, karpuz, papaya ve guavada daha yüksektir.

1989'da MASCIO, likopenin tüm karotenoidler arasında singlet oksijeni en yüksek söndürme aktivitesine sahip olduğunu buldu. Daha sonra likopenin işlevi üzerine yapılan araştırmalar sıcak bir konu haline geldi. Araştırma içeriği likopenin emilimini ve metabolizmasını içeriyordu. Likopen, likopenin ekstraksiyonunun yanı sıra prostat kanseri ve diğer tümörler ile kardiyovasküler hastalık riskini de azaltır. Ve ölçüm yöntemleri. Şu anda, likopen yalnızca doğal bir pigment olarak yaygın şekilde kullanılmamakta, aynı zamanda fonksiyonel gıdalar, ilaçlar ve kozmetiklerde de giderek daha fazla kullanılmaktadır.

Likopen Uygulaması

1. Yiyecek, içecek, ekmek, kahvaltılık gevrekler ve diğer alanlar; işlenmiş et, balık ve yumurta; Süt Ürünleri; çikolata ve şekerlemeler; soslar ve baharatlar; tatlılar ve dondurma.

2. Et ürünlerinde uygulama Etin bozulmasını ve bozulmasını önleyebilir, etin lezzetini ve rengini iyileştirebilir, et ürünlerinde koruyucu ve renklendirici madde olarak kullanılabilir.

3. Yenilebilir yağda uygulama Yenilebilir yağa ilave edilmesi yağın bozulmasını hafifletebilir.