Kırmızı Mayalı Pirinç özü

Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktı Nedir ?

Kırmızı maya pirinci, kırmızı maya monascus purpureus tarafından fermente edilmiş pirinçtir. Mayalı kırmızı pirinç, Çinliler tarafından yüzyıllardır gıda koruyucusu, gıda renklendiricisi (Pekin ördeğinin kırmızı renginden kırmızı maya pirinci sorumludur), baharat ve pirinç şarabının içeriği olarak kullanılmıştır. Mayalı kırmızı pirinç, Çin, Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Asya topluluklarında temel beslenme kaynağı olmaya devam ediyor ve kişi başına günlük ortalama 14 ila 55 gram kırmızı maya pirinci tüketimi tahmin ediliyor.

Mayalı Kırmızı Pirinç hakkında daha fazla bilgi

Kırmızı maya pirinci, geleneksel Çin tıbbında zayıf dolaşım, hazımsızlık ve ishale çare olarak kullanılır. Kırmızı maya pirinci, monokolinler adı verilen doğal olarak oluşan maddeleri içerir. Monokolinlerin, özellikle de lovastatin olarak adlandırılanın vücutta, kolesterol üretimini tetikleyen bir enzim olan HMG-CoA redüktazı inhibe eden bir maddeye dönüştürüldüğüne inanılmaktadır. Popüler statin ilaçları bu şekilde çalışır. Bu etki nedeniyle, daha yüksek konsantrasyonda monokolin içeren kırmızı mayalı pirinç ürünleri, kolesterolü düşüren doğal bir ürün olarak geliştirilmiş ve pazarlanmıştır.

Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktının İşlevi

1. Dalağı ve sindirimi güçlendirin, kan dolaşımının rolü

2.Kan basıncını düşürmek, toplam kolesterolü düşürmek, redüktaz inhibitörleri, HNG-coA redüktazın doğrudan inhibisyonu, kolesterol sentezini bloke etmek için
3Lovastatin, serum kolesterol düzeyi olan hastaların ailesel ve ailesel olmayan yüksek kolesterol kan serumu tipindeki hibriti azaltabilir.

Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktının Uygulanması

1.Kan dolaşımını iyileştirmeye ve mideye fayda sağlamaya yönelik ürünlerin aktif maddesi olarak ağırlıklı olarak sağlık ürünleri endüstrisinde kullanılır;
2. Gıda takviyeleri ve doğal pigment olarak gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.