N-Asetilnöraminik Asit / Sialik asit 131-48-6

N-asetilnöraminik asit ( Salik asit ), tükürüğün pürüzsüz olmasını sağlayan negatif yüklü bir iyondur. Kimyasal formülü C11H19NO9'dur. Özellikleri esas olarak glikoproteinlerden, glikolipitlerden veya hayvan hücresi zarlarında veya salgılarında bulunan bakteriyel kapsüler maddelerden oluşur. Sialik asit ( N-asilnöraminik asit ), doğada en yaygın şekilde dağıtılan asittir ve esas olarak hayvan hücresi zarlarında veya salgılarında glikoproteinler, glikolipitler veya bakteriyel kapsüler maddelerden oluşur.

İnsanların sialik asit içeren gıdaları yeme konusunda uzun bir geçmişi vardır . Sialik asidin ana kaynağı anne sütü, süt ürünleri ve yumurtalı gıdalardır, dolayısıyla insanın dünya üzerinde ortaya çıktığı andan itibaren siyalik asit tükettiğimiz söylenebilir . Kuş yuvasındaki ana biyolojik aktivite olan "kuş yuvası asidi" aslında sialik asidin ortak adıdır ve içeriği %10 kadar yüksektir. Kuş yuvasının ana işlevi sialik asit ile şekillenir. Deneyler ayrıca kuş yuvası asidinin fizyolojik fonksiyonlarının şunları içerdiğini kanıtlamıştır: bağırsakta antibakteriyel ve detoksifikasyon etkileri; bağırsaktaki vitamin ve minerallerin emilim kapasitesini artırabilir; Hücreler üzerindeki koruyucu ve dengeleyici etkilerinden dolayı ömrü uzatıcı etkiye sahiptir.

N-asetilnöraminik asidin işlevi

N-asetilnöraminik asidin , kan proteini yarı ömrünün düzenlenmesi, çeşitli toksinlere karşı direnç, hücre yapışması, glikoprotein bölünmesinin korunması, antioksidan özellikler, beyin gelişiminin teşviki ve ön ilaçlar dahil olmak üzere çok sayıda biyolojik fonksiyona sahip olduğu kanıtlanmıştır.

1. Beyin gelişimini teşvik edin

N-asetilnöraminik asitBeyindeki gangliosidlere aracılık etmede rol oynar. Sialik asit farelerin davranışlarını değiştirebilir ve hafızalarını geliştirebilir. Anne sütüyle beslenen ve tozla beslenen bebekler karşılaştırıldığında, frontal korteks gri maddesindeki gangliosid proteini ve N-asetilnöraminik asit konsantrasyonu sırasıyla %32 ve %22 idi; bu da N-asetilnöraminik asidin Synapses formunu artırabildiğini ve nörogelişimi destekleyebildiğini gösteriyor. Bir başka ilginç deney ise, domuz yavrularının öğrenme ve hafıza performansını incelemek için erken dönem domuz yavrularına N-asetilnöraminik asit takviyesi yapmaktır. Erken gelişim sürecinde, N-asetilnöraminik asitle beslenmenin öğrenme yeteneği ve hafıza yeteneği, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında geliştirildi. Araştırmalar insan beyni gelişiminin altın döneminin hamilelikten 2 yaşına kadar olduğunu göstermiştir. Bu aşama beyin hücrelerinin sayısının ayarlanması, boyutlarının artması, fonksiyonunun mükemmel olması ve sinir ağının oluşması açısından kritik bir dönemdir. Bu nedenle hamilelik sırasında N-asetilnöraminik asitin yeterli miktarda alınması fetal gelişim açısından çok önemlidir. Bebek doğduktan sonra anne sütü, N-asetilnöraminik asit takviyesinin etkili bir yoludur çünkü anne sütü büyük miktarda N-asetilnöraminik asit (0,3-1,5 mg/ml) içerir. Bununla birlikte, yenidoğanların karaciğer gelişimi henüz olgunlaşmamıştır ve beynin hızlı büyüme ve gelişme ihtiyacı ile birleştiğinde, N-asetilnöraminik asidin kendi başına sentezi özellikle prematüre bebekler için çok sınırlı olabilir. Bu nedenle bir yandan anne sütündeki N-asetilnöraminik asit, bebeklerin normal büyüme ve gelişmesini sağlamak için gereklidir. Öte yandan bebek süt tozuna yeterli miktarda N-asetilnöraminik asit eklenirse bebeğin zeka gelişimi açısından da önemli olacaktır. etkiler.

2. Antioksidan

N-asetilnöraminik asit toksik hidrojen peroksiti (H2O2) tüketebilir. Japon bilim adamları, N-asetilnöraminik asitle desteklenmiş bir ortamda H2O2'nin hücreler üzerindeki toksisitesini gözlemlediler ve N-asetilnöraminik asidin, H2O2'nin neden olduğu hücre ölümünü engelleyebildiğini doğruladılar. Bu sonuçlar, N-asetilnöraminik asidin reaktif oksijen türlerinin temizleyicisi olarak kullanılabileceğini göstermektedir.

3. Anti-enfeksiyon

Farmasötik ara ürünler alanında yaygın olarak kullanılan ve belirli bir pazar ölçeğine sahip olan N-asetilnöraminik asit ile ilgili birçok tıbbi çalışma bulunmaktadır . Uluslararası alanda nispeten büyük hacimli ön ilaç pazarı, anti-grip ilacı Zanamivir'dir (Zanamivir). İlaç, influenza virüsünün nöraminidazını inhibe ederek, böylece influenza virüsünün enfekte olmuş hücrelerde toplanmasını ve salınmasını değiştirerek, influenza virüsünün etkili bir inhibitörüdür ve influenza A (A) virüsünün neden olduğu salgını tedavi etmek için kullanılır. soğuk. Sentez işlemi, N-asetilnöraminik asit monomerinin modifikasyonu yoluyla gerçekleştirilir.

Ayrıca yapılan çalışmalarda zanamivir ve GM-1'in (monosialotetrahexosylganglioside) yanı sıra N-asetilnöraminik asidin de erken kanser oluşumu ve metastaz teşhisinde tümör teşhis ajanı olarak kullanıldığı bulunmuştur.